窓を開けて思った。
私今年は金木犀の香りを楽しめないんじゃと。
晩御飯を普通食にするかで悩むが、夫の味覚障害はあまりひどくないのでバターとかも大丈夫な気がする。
彼は肉とバターが好きだ。
バターに関しては義父も好きで味噌汁にいれたり、ご飯に乗せたりしていたとか。
昔からバターは滋養に良いと言われていて、結核病棟で暮らしていた母は粥にバターを入れたと話していた。
ふと、バターと滋養で検索してみたら以下のサイトがあった。
https://www.j-milk.jp/findnew/chapter3/0403.html
『バターには、良質な乳脂肪とビタミンAが豊富に含まれています。
バターの成分は約80％が乳脂肪です。乳脂肪は食用油脂の中で最も消化が良く、吸収率は95％以上にもなります。幼児や高齢者、胃腸の弱い人も安心して利用できる食品です。
脂溶性ビタミンであるビタミンAは、天然油脂中では最高の含有率です。バターにはレチノール（ビタミンA1）とβ-カロテンが含まれています。バターの黄色はβ- カロテンの色で、牛の餌となる牧草に含まれています。β-カロテンは摂取して体内でビタミンAに変わるので、プロビタミンA（ビタミンA前駆体）とも呼ばれています。ビタミンAは成長に欠かせない大切な栄養素で、肌や粘膜を健康に保ち、細菌に対する抵抗力を強めます。また、バターにはカルシウムの吸収を促進するビタミンDや、老化を防ぐビタミンEも含まれてます。」
血中酸素99
機械脈80
脈実測72 不整脈あり
体温脇36.9
体温額35.7
血圧128-70
