熊谷登久平アトリエ跡に住む専業主婦は大家の嫁で元戦記ライター

台東区谷中の洋画家熊谷登久平のアトリエ跡に住む次男に嫁いだ主婦の雑談

夫かなり凹んでる

雨のせいか頭が痛い。

 

夫、5月に65歳になり介護保険料も上がり凹んでいるところに親しい人の訃報が続き落ち込み方が酷い。

食欲はある。が、凹んでいるときは食べるものの選択肢が減る。

昨日は上野松坂屋で鶏のキンカンなどを買い込み煮物を使った。婚家、キンカンの煮込の食材は根津にあった鶏肉屋さんで買っていたが、そちらは去年閉店された。

幸いなことに上野松坂屋の地階の肉屋さんには常時あるので自転車で買いに行く。

夫が覚えている味付けは醤油と砂糖。

私の味付けは出汁も使うので結構違うらしい。

今は気に入ってくれている。

あと、婚家は下茹でをしないと聞き昨日生まれて初めて下茹でなしで料理した。

塩水で丁寧に洗いはしたけど料理中に崩れるのでは、臭み大丈夫だろうかなど不安があったが見た目は少々悪くなったけど美味しくできた。

この手抜きはこれからも使う。

うん、下茹でなしは面倒なザルを洗う手間も減るし良い。

 

で、今夕方で夫の晩御飯のおかずで悩んでいる。

 

 

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